主料
- 山药 ：250
山药是一种具有药用价值的蔬菜，外皮看起来带着些许的毛，但是切起来很是方便。注意不要用手直接去触碰山药哦，会引起手痒的。而山药肉片里的肉一块块的，上面的肉汁儿溢出了盘子，赶快用勺子舀一口尝尝，忍不住从心底里赞叹，世间竟有如此美味的食物。
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手
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山药
飞燕佳肴
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