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手抓饼(家庭版)
手抓饼(家庭版)

手抓饼(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

  • 面粉 :1000

辅料

  • 油 :适量
  • 开水 :适量
  • 凉水 :适量

具体步骤

  • 手抓饼(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.面粉放入盆中,一分为二,一半用开水和面,一半用凉水和面
  • 手抓饼(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.然后将两种面混合到一起,揉匀,醒上半个小时左右
  • 手抓饼(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.将面分成三块,拿出一块擀成长条,在上面撒上熟油,然后从下往上卷起
  • 手抓饼(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.卷好的长条
  • 手抓饼(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.从左往右往里面卷
  • 手抓饼(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.卷好的饼,压扁
  • 手抓饼(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.擀成饼状
  • 手抓饼(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.放入预热的电饼铛中,两面煎至金黄即可

烹饪技巧

  • 1、擀成长条是,撒上油,油弄均匀后,在面粉上撒上干粉,涂匀,分层较多;2、烙好的饼在面板上摔上几下,然后用手一抓,一拉饼就开了,装盘即可食用。

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