自制虾皮味精

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 10:09

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主料

• 虾皮 ：50

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取虾皮50g，不需要多，因为自制的味精不添加防腐剂，每次少量做，吃完再做。 虾皮挑出杂物，多洗几遍
• 
  第二步
  2.洗好的虾皮直接倒入炒锅内，小火翻炒，一定要小火不停翻炒
• 
  第三步
  3.待虾皮里的水汽炒干后继续炒，炒到虾皮发黄，可以不时取一个用手指搓搓看，很容易搓碎就好了
• 
  第四步
  4.炒好的虾皮倒入案板上用擀面杖擀碎，也可以用料理机打，量少所以就直接擀了
• 
  第五步
  5.炒到位的虾皮很容易就擀成粉了
• 
  第六步
  6.成品做好了，可以装进干净无水的瓶子里面了，每次炒菜时候当做味精使用，健康又提鲜

烹饪技巧

• 炒虾皮一定要有耐心，小火慢炒

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