虾皮味精

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 10:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾皮用筛网装着冲洗干净，用温水浸泡10分钟左右再次洗净，捞出沥水备用。
• 第二步
  2. 把洗好的虾放进锅里炒干。
• 第三步
  3. 炒好的虾皮晾凉后放进搅碎即可。

烹饪技巧

• 1.虾皮使用前一定要清洗，去杂质也去异味。2.炒虾皮的时候，锅底不用放油，干炒，把虾皮炒干就行。3.素食主义者，也可以用这同样的方法做香菇味精。

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