凉拌青瓜（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 青瓜 ：2条

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 蒜头 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青瓜洗净，拍碎。
• 
  第二步
  2.白醋、鸡精、老干妈，生抽备好。
• 
  第三步
  3.起油锅，爆香。
• 
  第四步
  4.油倒入容器，放适量老干妈，鸡精，盐，醋。
• 
  第五步
  5.把拍好的青瓜倒下去，充分搅拌。静置十分钟再搅拌一下。
• 
  第六步
  6.装盘即可。

烹饪技巧

• 青瓜拍破用手捏段，不碰刀最好。要更入味就时间相对延长一些。

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