1，银鱼味道鲜美，性味平和，诸无所忌，适合所有人食用。2，传说，银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。3，蛋液过筛一下，就是将打好的蛋液用滤网滤过，目的是过滤掉不易打散的粘稠蛋白，可以使蒸蛋更细腻。4，至于用凉白开或温水，或冷水，个人习惯不同，打的透好像都能整出好蒸蛋的。
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鸡蛋
银鱼
食客乖乖
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