自制银鱼蒸蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.23 02:46

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主料

• 银鱼 ：150
• 鸡蛋 ：200

辅料

• 盐 ：2
• 老抽 ：少许
• 鸡精 ：3
• 姜 ：2
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 银鱼先用姜片加水浸泡十分钟后洗干净。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散。
• 第三步
  3. 鸡蛋液放入盘内，按1：2的比例加入凉开水、盐、鸡精、老抽少许、芝麻油、少许胡椒粉搅拌均匀，隔水盖上盖蒸制。
• 第四步
  4. 蒸至3一5分时加入银鱼。
• 第五步
  5. 继续蒸制5分钟即可。

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包含食材

• 鸡蛋
• 银鱼

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