银鱼蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 07:38

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主料

• 鸡蛋 ：四个
• 银鱼 ：一把

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上
• 第二步
  2. 鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。
• 第三步
  3. 蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。鸡蛋羹熟透的标准是完全凝固，开锅盖的时候中间隆起，如果中间有未凝固的蛋液就需要继续蒸。

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银鱼蒸蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 银鱼

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