香鲜至极的酱炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.洋葱一只去皮洗净
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  第二步
  2.切丝放入盘中备用
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  第三步
  3.准备些葱丝和姜丝
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  第四步
  4.切肉，尽量切成小的丝
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  第五步
  5.肉切丝入盘备用
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  第六步
  6.准备料酒和糖
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  第七步
  7.准备盐淀粉老抽等调料
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  第八步
  8.用料酒，糖，淀粉，老抽，盐等拌在肉丝里腌制10分钟，备用
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  第九步
  9.铁锅起油，倒入葱丝和姜丝爆香再倒入豆瓣酱
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  第十步
  10.爆得香后再倒入肉丝翻炒
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  第十一步
  11.不停的翻炒至肉变色变香，但不要炒老，那样肉丝会硬
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  第十二步
  12.装入放好洋葱丝的盘内，
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  第十三步
  13.上洒一棵香菜点缀