百吃不厌的糖醋藕排

具体步骤

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  第一步
  1.莲藕洗净，去皮，切成长条
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  第二步
  2.坐锅，开火，倒入水，加点盐
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  第三步
  3.水沸后，倒入切好的藕条
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  第四步
  4.藕条在水里焯后，取出，备用
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  第五步
  5.面粉加水调成面糊
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  第六步
  6.另起锅，倒入油
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  第七步
  7.藕条在面糊里面裹一下
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  第八步
  8.裹好面糊的藕条放入油锅中炸（我炸了一次以后，又一起入油锅复炸了第二次）
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  第九步
  9.另起锅，倒入水
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  第十步
  10.等水沸的过程中，调糖醋汁（1勺白醋+2勺白糖+1勺生抽）
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  第十一步
  11.将调好的汁直接倒入锅中
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  第十二步
  12.沸腾后，加水淀粉勾芡
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  第十三步
  13.将炸好的藕条直接入锅
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  第十四步
  14.入锅后的藕条迅速翻炒下，全部裹上糖醋汁后立即出锅
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  第十五步
  15.撒上葱末