味道不错的韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.把干面用温水和好 ，面要软一些，拿盆盖上醒十分钟。
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  第二步
  2.取三个鸡蛋，打到一个碗里，用筷子搅拌均匀，入锅把鸡蛋炒熟，炒碎，取出待用。
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  第三步
  3.取适量干虾仁，切成小块待用。
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  第四步
  4.韭菜洗净切碎，放入炒过鸡蛋的锅里；放入泡好的切碎的虾仁。
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  第五步
  5.再放入切好的韭菜，放少许盐。
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  第六步
  6.面搓成直径3-4厘米的长条，再揪成长大约4厘米左右的小块，擀成饺子皮形状，中间厚一些。
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  第七步
  7.皮里放入馅。
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  第八步
  8.鲜包大饺子一样包好。
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  第九步
  9.包上和好的馅，用手拍成扁一些的
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  第十步
  10.热锅后，把韭菜盒子摆好，用小火，一面起泡后，翻过来再抹油，盒子两面抹油，鼓起或起泡就好了。