自己做的椒盐芝麻烧饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 12:00

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主料

• 面粉 ：300
• 鸡蛋 ：1杖

辅料

• 干酵母 ：10
• 芝麻酱 ：30
• 白芝麻 ：20
• 花椒粉 ：15
• 盐 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。
• 
  第二步
  2.把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。
• 
  第三步
  3.把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。
• 
  第四步
  4.用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。
• 
  第五步
  5.在烤盘里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层鸡蛋液，再撒上白芝麻。
• 
  第六步
  6.烤箱预热170度10分钟后，把烤盘放入，烤20分钟就好了。

烹饪技巧

• 烤出来的芝麻饼真的很好吃，就是有点咸哟。下次改一下方子，少放点盐一定会更好吃。

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