最爱的卤鸡爪

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗净，剪去指甲
• 
  第二步
  2.锅中放入冷水和鸡爪，大火烧开
• 
  第三步
  3.水开后将鸡爪煮十分钟
• 
  第四步
  4.煮好鸡爪盛出控水
• 
  第五步
  5.锅内放入适量油，烧热，放入两片香叶，和两瓣大料，再加入适量糖，一直搅动，至糖化开
• 
  第六步
  6.糖炒成深色放入鸡爪翻炒
• 
  第七步
  7.将鸡爪翻炒均匀上色
• 
  第八步
  8.加入适量老抽上色
• 
  第九步
  9.翻炒均匀
• 
  第十步
  10.加入适量料酒
• 
  第十一步
  11.加入适量盐
• 
  第十二步
  12.加入适量十三香
• 
  第十三步
  13.翻炒均匀，炒五分钟，汤汁浓稠后，即可关火出锅