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营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.08 07:34

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主料

辅料

  • 绿豆粉丝适量
  • 干贝适量
  • 适量
  • 味极鲜 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 盐 :适量
  • 鲜香菇 :1朵

具体步骤

  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.干贝泡发,搓碎
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.粉丝用冷水浸泡20分钟,至变软
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.蒜头切末
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.姜切末
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解五
    第五步
    5.鲜香菇切末
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解六
    第六步
    6.娃娃菜竖着切,一可娃娃菜切4半,泡软的娃娃菜铺在盘底,上边铺好娃娃菜
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解七
    第七步
    7.油锅煸香姜蒜末,下入香菇末,
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解八
    第八步
    8.加入半碗水
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解九
    第九步
    9.加入味极鲜,小火烧开
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解十
    第十步
    10.把娃娃菜平铺在粉丝上,炒好的汁水浇在娃娃菜上
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解十一
    第十一步
    11.泡好的干贝丝撒在香菇上。蒸锅里放水烧开后放蒸屉,把码好的娃娃菜上锅隔水蒸10分钟即可。
  • 营养蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅撒上青蒜末即可。

烹饪技巧

  • 一定要用绿豆粉丝,不易糊烂。烧香菇汁时,多放一点水,这样蒸的时候粉丝才不会干

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