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自制花生曲奇
自制花生曲奇

自制花生曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.26 05:38

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主料

  • 花生25粒
  • 低粉 :100

辅料

  • 糖粉 :30
  • 细砂糖 :15
  • 蛋液 :25
  • 黄油65
  • 香草精 :少许

具体步骤

  • 自制花生曲奇的做法图解一
    第一步
    1.黄油切小块室温软化
  • 自制花生曲奇的做法图解二
    第二步
    2.加糖粉、细砂糖搅打均匀
  • 自制花生曲奇的做法图解三
    第三步
    3.分次加入蛋液打匀
  • 自制花生曲奇的做法图解四
    第四步
    4.滴几滴香草精并拌匀
  • 自制花生曲奇的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉
  • 自制花生曲奇的做法图解六
    第六步
    6.用橡皮刮刀拌成曲奇面糊
  • 自制花生曲奇的做法图解七
    第七步
    7.面糊装入裱花袋
  • 自制花生曲奇的做法图解八
    第八步
    8.在烤盘中挤出形状
  • 自制花生曲奇的做法图解九
    第九步
    9.再在面糊中间放一颗花生轻轻按一下
  • 自制花生曲奇的做法图解十
    第十步
    10.依次全部做好码入烤盘,烤箱190度中层上下火烤10分钟即可

烹饪技巧

  • ①蛋液加入黄油时要分次加入,不然会出现蛋油分离②烤的时候要注意火候,烤至表面上色即可

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