自制花生曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.花生仁用微波炉烤熟后，不用去外衣，直接用刀压碎备用。
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  第二步
  2.黄油软化后，加入红糖
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  第三步
  3.加入细砂糖。
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  第四步
  4.用打蛋器打至蓬松。
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  第五步
  5.分两次加入打散的鸡蛋
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  第六步
  6.继续用打蛋器打发。
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  第七步
  7.加入花生酱。
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  第八步
  8.用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。
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  第九步
  9.面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。
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  第十步
  10.用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。
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  第十一步
  11.倒入切碎的花生。
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  第十二步
  12.再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。
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  第十三步
  13.将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。
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  第十四步
  14.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉。
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  第十五步
  15.香醉美味的花生酱曲奇就可以品尝啦。