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美美厨房之皮蛋瘦肉粥
美美厨房之皮蛋瘦肉粥

美美厨房之皮蛋瘦肉粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.29 07:06

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.两种米洗净浸泡一会
  • 第二步
    2.皮蛋处理一下,切成小块,分成两份备用
  • 第三步
    3.瘦肉切丝
  • 第四步
    4.用水焯一下
  • 第五步
    5.盛出来备用
  • 第六步
    6.砂锅放水烧开
  • 第七步
    7.开锅之后放入米
  • 第八步
    8.米煮的断生的时候,放入一份皮蛋
  • 第九步
    9.瘦肉丝放入
  • 第十步
    10.再次烧开后放入另外一份皮蛋,适量的香油
  • 第十一步
    11.最后出锅前加盐,少许香菜末

烹饪技巧

  • 皮蛋分两次放入是为了更好的进味,水的量一定要掌握好,不能太少了否则成饭了

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