自己做的金丝手抓饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中加入适量盐混合，用开水搅成絮状然后再揉成面团，静止片刻
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  第二步
  2.葱切成末备用
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  第三步
  3.将面团揉成长条状
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  第四步
  4.分割成小剂子
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  第五步
  5.将每个剂子擀成薄一点的面皮
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  第六步
  6.抹上一层油，撒上适量的葱末
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  第七步
  7.对折，用刀切成一条一条的，顶端不要切断
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  第八步
  8.再将切好的饼打开，顺着刀切的纹理从一端卷起
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  第九步
  9.卷成长条状
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  第十步
  10.再从一头盘起来
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  第十一步
  11.尾端放在下面用手按一下
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  第十二步
  12.再擀成饼
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  第十三步
  13.加热平底锅，倒入适量油
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  第十四步
  14.放入一张饼煎至金黄
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  第十五步
  15.再翻面煎至两面金黄即可