软嫩的肉松面包卷

具体步骤

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  第一步
  1. 主料为面包原料，将面包原料除黄油外放入面包机内。
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  第二步
  2.揉至扩展阶段放入黄油，揉成光滑面团后进行发酵（我的没有揉到扩展阶段我就放入了黄油）。
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  第三步
  3.发酵至两倍大。
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  第四步
  4.擀成烤盘形状及大小。
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  第五步
  5. 放入烤箱发酵，底下放一碗水。
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  第六步
  6. 发酵好后取出，用叉子插上洞。
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  第七步
  7. 刷上一层蛋液， 洒上葱花和白芝麻，
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  第八步
  8.放入烤箱，170度，20分钟。
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  第九步
  9. 烤好后取出晾凉。
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  第十步
  10.表面喷上水（因为是中筋粉做的，成品没有那么柔软，喷上水可以好卷一些）。
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  第十一步
  11.在正上盖上一张锡纸，倒扣过来。
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  第十二步
  12. 也喷上水，再抹一层沙拉酱。
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  第十三步
  13. 洒上一层肉松。
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  第十四步
  14. 从一头卷起，用锡纸紧紧包住，放置片刻。
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  第十五步
  15.取下锡纸，切段（我烤得太久，有点干了，卷时有些裂了），两面抹上沙拉酱，沾满肉松。