主料
- 干辣椒 ：200
这款自制辣椒酱，用料简单，只需新鲜的红辣椒、熟花生和熟芝麻，再搭配一些辅料即可；而且容易炒制，味道香美鲜辣，是作为配菜的很好选择。等到秋天辣椒的时候辣椒相对便宜一些，这个时候可以一次多做些储存起来，保存好的话可以吃一年。
1、一定要注意油温，油温不易太高，不然辣椒就会胡了。
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