排骨炖莲藕

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨冷水中浸泡30分钟，去除血水后，洗净。焯水。 焯水的图片忘拍了，加一勺料酒，一段葱，两片姜。
• 
  第二步
  2.莲藕一段，去皮，洗净。
• 
  第三步
  3.切滚刀块，葱、姜切片，花生泡水。
• 
  第四步
  4.将焯过水的排骨放入高压锅内。
• 
  第五步
  5.加入1.5勺生抽，1勺白糖，适量花椒大料，葱、姜。 喜欢辣的还可放两个红辣椒。半勺料酒。
• 
  第六步
  6.加入花生和莲藕。加温水，没过所有食材。
• 
  第七步
  7.加盖，加阀，大火5分钟后，改小火15分钟。后放气。
• 
  第八步
  8.开盖加红枣，小火炖至汤干。
• 
  第九步
  9.装盘。