辣焖明太鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好明太鱼、韩式辣酱、尖椒、葱姜蒜、干红辣椒等食材
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  第二步
  2.将明太鱼去除内脏和腮，洗净，切两段
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  第三步
  3.尖椒切圈、葱切葱花，姜蒜切片，香菜切断，干红辣椒切丝
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  第四步
  4.热油锅，放入葱姜蒜片炒香
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  第五步
  5.放入韩式辣酱炒香
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  第六步
  6.放入明太鱼
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  第七步
  7.放入适量花椒粉
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  第八步
  8.倒入适量的料酒炒匀
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  第九步
  9.放入适量白糖炒匀
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  第十步
  10.放入适量醋炒匀
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  第十一步
  11.倒入适量酱油炒匀
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  第十二步
  12.倒入适量清水，盖盖焖10-15分左右
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  第十三步
  13.待汤汁收的差不多时放入盐调味
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  第十四步
  14.放入红辣椒丝和尖椒圈炒匀
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  第十五步
  15.放入味精调味
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  第十六步
  16.最后撒上香菜即可