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软嫩的辫子面包
软嫩的辫子面包

软嫩的辫子面包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.11 04:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 软嫩的辫子面包的做法图解一
    第一步
    1.准备原料
  • 软嫩的辫子面包的做法图解二
    第二步
    2.除黄油外 原料都混合一起 揉成面团
  • 软嫩的辫子面包的做法图解三
    第三步
    3.加入黄油 揉进去
  • 软嫩的辫子面包的做法图解四
    第四步
    4.揉到出筋膜即可
  • 软嫩的辫子面包的做法图解五
    第五步
    5.放温暖处发酵
  • 软嫩的辫子面包的做法图解六
    第六步
    6.发的好大啊
  • 软嫩的辫子面包的做法图解七
    第七步
    7.分成小剂 松弛十五分钟
  • 软嫩的辫子面包的做法图解八
    第八步
    8.搓成两根长条
  • 软嫩的辫子面包的做法图解九
    第九步
    9.这样搭在一起 编辫子
  • 软嫩的辫子面包的做法图解十
    第十步
    10.编好了 卷在一起
  • 软嫩的辫子面包的做法图解十一
    第十一步
    11.放入烤盘中 再次发酵 大约用时50分钟
  • 软嫩的辫子面包的做法图解十二
    第十二步
    12.刷蛋液 撒一点黑芝麻
  • 软嫩的辫子面包的做法图解十三
    第十三步
    13.烤箱预热 200度上下加热 30分钟
  • 软嫩的辫子面包的做法图解十四
    第十四步
    14.烤好了

烹饪技巧

  • 酵母要用温水调成泥浆状人工揉面时至少要揉二十分钟出筋膜二次发酵要充分

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