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番茄炒蛋
番茄炒蛋

番茄炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.24 01:20

番茄和鸡蛋放在一起烹饪,是很早就有的一种做法。这要做出来的菜,味道十分好,所以这道番茄炒蛋深受男女老少的喜欢,很多中餐馆里都有这道菜。这道番茄炒蛋做法非常简单没有什么难度,非常适合不会做饭的或者是做饭时间少的人学,所以如果你是一个不会做饭的,或者你是一个上班族,你都应该学习做这道美食。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 番茄酱适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 番茄炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.三个西红柿两个蛋。
  • 番茄炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.打蛋,放盐,搅拌。
  • 番茄炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.西红柿切块。
  • 番茄炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.热锅放油,然后调小火!
  • 番茄炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.小火煎蛋。
  • 番茄炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.蛋刚凝固就出锅。炒的久了就老了。
  • 番茄炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.大火爆炒西红柿!
  • 番茄炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.放盐。
  • 番茄炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.西红柿软了呈沙沙状的时候加水。水可以多一些,有了汁,等下炒蛋才入味。
  • 番茄炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.加番茄酱。
  • 番茄炒蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.加点糖。
  • 番茄炒蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.和蛋会合。
  • 番茄炒蛋的做法图解十三
    第十三步
    13.稍微煮一下,出锅。
  • 番茄炒蛋的做法图解十四
    第十四步
    14.吃吧。

烹饪技巧

  • 1、热锅凉油,放蛋之前放到最小火,用油温煎熟就行,嫩嫩的。2、西红柿一定要大火油温高的时候下锅才能变得沙沙的,小火的话就变成油泡西红柿了不出汁。

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番茄炒蛋制作非常的简单,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,番茄炒蛋中所含的钾还可以预防脑血管破裂,它所含的维生素和蛋白质……

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