美味的葱烧鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 02:22

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主料

• 鲫鱼 ：2只
• 大葱 ：100

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼洗净、在鱼身两侧各划几刀，下油锅炸一下
• 
  第二步
  2.大葱用熟猪油炸黄
• 
  第三步
  3.将鱼放入锅内，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖，大火烧沸，转小火烧5分钟，加味精调味
• 
  第四步
  4.ok

烹饪技巧

• 新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。身体扁平、色泽偏白的，肉质比较鲜嫩。不宜买体型过大，颜色发黑的。

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包含食材

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