家常葱烧鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼洗净
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  第二步
  2.小葱葱白和葱叶分别切段，准备八角，蒜片 ，生姜片
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  第三步
  3.鲫鱼背上用刀斜切几刀便于入味
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  第四步
  4.热锅倒油， 油温5分热下入葱白段爆香，7分热下入用中火鱼煎至两面金黄后捞起
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  第五步
  5.另起锅重新倒入15毫升油
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  第六步
  6.下入全调料部葱爆至变色出香味，盛出少许葱叶
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  第七步
  7.把鱼回锅倒入料酒
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  第八步
  8.倒入生抽和老抽
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  第九步
  9.倒入开水
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  第十步
  10.倒入一茶匙香醋烧至鱼肉熟透
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  第十一步
  11.用15毫升香醋2汤匙白糖调成糖醋汁
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  第十二步
  12.之后倒入糖醋汁烧制片刻熄火出锅
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  第十三步
  13.盛入盆中把余下的葱叶加入即可享用