简易的茄子烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.长茄子洗净。
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  第二步
  2.把茄子掰成小块
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  第三步
  3.瘦肉切成片
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  第四步
  4.蒜切沫
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  第五步
  5.锅中放油，放入花椒和蒜沫炝锅
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  第六步
  6.放入肉片翻炒
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  第七步
  7.放入酱油，十三香
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  第八步
  8.肉片翻炒变色后，加入茄子翻炒
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  第九步
  9.茄子炒软后放入盐、鸡精、蒜沫。
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  第十步
  10.放入适量水，烧至茄子软烂为止