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家常菜菜花炒香肠
家常菜菜花炒香肠

家常菜菜花炒香肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.31 05:42

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主料

辅料

  • 大葱适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解一
    第一步
    1.原料集合。
  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解二
    第二步
    2.花菜掰小朵。洗净控水备用。
  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解三
    第三步
    3.尖椒,香肠,葱,姜,切好。
  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解四
    第四步
    4.油锅热,先入葱,姜,大料爆香。
  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解五
    第五步
    5.入香肠,小火炒一下。
  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解六
    第六步
    6.炒到香肠外皮稍微外翻,入花菜。
  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解七
    第七步
    7.加适量的蚝油汁,加少许盐翻炒。
  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解八
    第八步
    8.花菜炒至七八成熟时,入尖椒。
  • 家常菜菜花炒香肠的做法图解九
    第九步
    9.尖椒易熟,稍微翻炒几下就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 简单易做,香肠易糊锅,入锅后要改为小火慢炒。花菜炒至七八成熟就好,炒太烂了就不好吃了,为了保持尖椒的色泽与口感,可最后入锅。

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