「家有大厨」糖醋里脊

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切片，西兰花洗净热水烫一下，少许淀粉加水备用，葱姜切末，鸡蛋一个 2、3， 4、放
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  第二步
  2.切好的肉片加一点点的盐入味，加人打散的鸡蛋搅拌，加人干淀粉拌匀就是挂糊，拌好备用
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  第三步
  3.锅中烧热油
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  第四步
  4.入挂糊的猪肉炸至金黄色，捞起沥油，复炸一次，
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  第五步
  5.猪肉炸至金黄色，沥油备用
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  第六步
  6.炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末，
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  第七步
  7.加入酱油爆香，多加一点酱油，喜欢色深加老抽，加入适量的清水
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  第八步
  8.加糖和醋，调料的量依个人口味自己把控，
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  第九步
  9.用水淀粉勾芡，淋人芝麻油即可
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  第十步
  10.可以把炸好的肉和西兰花到人锅内拌匀，也可以把糖醋汁倒入炸好的肉片上面