滋补的炖棒子骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.13 12:36

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主料

• 棒骨 ：4根

辅料

• 大葱 ：1根
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：1块
• 花椒粒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.棒骨浸泡去血水洗净备用
• 
  第二步
  2.大葱切段，姜切片备用
• 
  第三步
  3.锅里倒水没过骨棒，把葱段和姜片扔入锅中
• 
  第四步
  4.加入适量花椒去腥
• 
  第五步
  5.加入适量料酒去腥
• 
  第六步
  6.大火开锅撇去抚摸改小火慢炖，关火前10分钟倒入适量盐
• 
  第七步
  7.骨棒炖熟即可关火出锅。根据个人口味可以调制蘸汁

烹饪技巧

• 1.盐一定要出锅前再加2.口淡的可以白嘴吃，口重的可以用酱油或者用香油加盐调成蘸汁

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