家常菜豆豉炒油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 11:53

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主料

• 油麦菜 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油麦菜摘洗干净
• 
  第二步
  2.准备豆豉
• 
  第三步
  3.蒜切成片备用
• 
  第四步
  4.起油锅，放入蒜片爆香
• 
  第五步
  5.加入豆豉，翻炒出香味
• 
  第六步
  6.放入油麦菜，快速翻炒
• 
  第七步
  7.炒至油麦菜断生后，加入少许盐和生抽调味
• 
  第八步
  8.最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 整个过程大火快炒即可豆豉本身带有盐味，所以盐要少加

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