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自己做的大拌菜
自己做的大拌菜

自己做的大拌菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.11 03:56

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主料

  • 鲜虾 :200
  • 豌豆角 :100
  • 生菜200

辅料

  • 小米辣 :适量
  • 味精 :适量
  • 蒜泥 :适量
  • 香葱 :适量
  • 橄榄油适量
  • 香醋 :适量
  • 青辣椒适量
  • 红辣椒适量

具体步骤

  • 自己做的大拌菜的做法图解一
    第一步
    1.虾去头去虾线 用料稍稍浸泡几分钟
  • 自己做的大拌菜的做法图解二
    第二步
    2.碗豆角去掉豆筋
  • 自己做的大拌菜的做法图解三
    第三步
    3.青辣椒切成细丝
  • 自己做的大拌菜的做法图解四
    第四步
    4.红辣椒切成细丝
  • 自己做的大拌菜的做法图解五
    第五步
    5.青红辣椒切成细丝
  • 自己做的大拌菜的做法图解六
    第六步
    6.葱切成葱花
  • 自己做的大拌菜的做法图解七
    第七步
    7.生菜掰成小块
  • 自己做的大拌菜的做法图解八
    第八步
    8.碗豆角焯水断生
  • 自己做的大拌菜的做法图解九
    第九步
    9.虾焯水断生
  • 自己做的大拌菜的做法图解十
    第十步
    10.取一个大的容器,能装下所有蔬菜 把所有的原料装进碗里,加入香醋,橄榄油等调料,吃的时候搅拌均匀就可以了

烹饪技巧

  • 今天做的这个拌菜,我选了五种蔬菜,因为快过年,我们都要讲个好彩头,所以取名叫五福临门,因为健康是福,吃得健康就是一种幸福。色彩鲜艳,口感爽脆,解油又开胃,是过年过节餐桌上必不可少的一道清新菜。

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