美味的香煎藕盒

准备时间:15分钟

烹饪时间:55分钟

发布时间:2017.08.01 12:01

过年的时候，家里就经常会做香煎藕盒，每次香煎藕盒一上桌，基本上就被小朋友们一抢而光了，难得轮上我们这些大孩子吃到一两个，觉着特别好吃但就是没吃够，学会了香煎藕盒的做法就可以随时在家里做着吃啦，想吃多少就吃多少，大家也可以学着做做哦，真的特别好吃！

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 鲜藕 ：2节
• 瘦肉 ：250

辅料

• 面粉 ：少许
• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：少许
• 生抽 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鲜藕洗净，切片，放入淡盐水中浸泡（浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑）。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净，剁成肉馅，拌入葱末姜末，少量花椒粉、生抽和盐（可放入少量白糖提香，但是我忘记了就没放）和蛋清，搅拌均匀，放置一段时间，入味。
• 第二步
  2.取少量面粉和淀粉，加入少量盐，放入蛋黄和少量水，搅拌成略干的面糊，备用。
• 第三步
  3.取一个藕片，放上肉馅，再放上另一个藕片，稍按压一下，放入面糊中，使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法，做好藕盒，备用。
• 第四步
  4.平底锅放入少量油，待油温5成热（微微熏手），放入藕盒，小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后，摆盘即可。

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香煎藕盒

18

已被2241人参考

香煎藕盒么复杂，所以建议大家经常在家做一做这道美食，大家完全可以将它当作意在做的时候按照步骤来就可以了，蔬菜最好用新引起大先放一点点盐，这样才会充分发挥它的甜。……

包含食材

• 鸡蛋
• 瘦肉

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