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豉香武昌鱼
豉香武昌鱼

豉香武昌鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.18 09:19

蒸豆豉武昌鱼是一种简单而又经典的做法,保留了武昌鱼原有的味道,多吃武昌鱼还能养胃,延迟记忆的衰退,它里面的钙质对开始衰老的中老年人非常有益,又是一款大补食物,鱼里面的某些成分能使得小朋友变聪明。

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主料

辅料

  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 豉香武昌鱼的做法图解一
    第一步
    1.武昌鱼洗净备用
  • 豉香武昌鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜切片备用
  • 豉香武昌鱼的做法图解三
    第三步
    3.葱切粒备用
  • 豉香武昌鱼的做法图解四
    第四步
    4.在鱼背上开几刀,将姜片放入
  • 豉香武昌鱼的做法图解五
    第五步
    5.水开后开始蒸鱼,蒸十至十二分钟即可
  • 豉香武昌鱼的做法图解六
    第六步
    6.取出将盘内水倒掉,洒上葱用热油淋香葱
  • 豉香武昌鱼的做法图解七
    第七步
    7.最后加入蒸鱼豉油即可

烹饪技巧

  • 鱼不宜蒸太久,不然肉就不嫩了。

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豉香武昌鱼 豉香武昌鱼
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武昌鱼的骨头比较少,而且肉质丰腴,所含的营养也是特别的丰富,还有大量的蛋白质和,钙,铁磷等,用豆鼓油淋在武昌鱼表面,再放入一点点葱姜蒜,整个鱼香味特别的鲜美,既……

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