家常菜菜花炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.肉切成肉丝泡在水里过洗几遍
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  第二步
  2.准备菜花一棵
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  第三步
  3.切小朵泡在水里
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  第四步
  4.锅里坐水烧开，倒入肉丝焯下水
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  第五步
  5.盛盘待用
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  第六步
  6.锅里重新坐水加盐和油烧开焯下菜花断生同样盛出备用
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  第七步
  7.锅里坐油热后爆香葱、姜
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  第八步
  8.加入肉丝加少许料酒、盐翻炒
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  第九步
  9.加葱绿部分继续炒加适量水盖锅烧开
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  第十步
  10.熟后盛出备用
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  第十一步
  11.锅里重新坐油热后加入菜花加入适量盐和料酒翻炒
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  第十二步
  12.加入生抽加入肉丝翻炒
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  第十三步
  13.加入适量水盖锅盖烧开
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  第十四步
  14.调味出锅装盘