从此恋上虾仁豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

• 豆腐 ：250
• 虾仁 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.无头虾洗干净去皮去肠。
• 
  第二步
  2.豆腐洗干净切成块。
• 
  第三步
  3.用酱油、盐、味精、适量高汤勾兑好调味汁。
• 
  第四步
  4.起油锅，葱姜入锅煸香后，虾仁入锅炒。
• 
  第五步
  5.豆腐入锅炒。
• 
  第六步
  6.倒入调味汁炒。炒均匀，视情况加适量水，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧。收汤入味即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 小火慢烧，豆腐的味道会更好。

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