妈妈教我做韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.25 07:49

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主料

• 韭菜 ：400
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红青杭椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜。
• 
  第二步
  2.鸡蛋二个，用筷子把鸡蛋打开。
• 
  第三步
  3.红杭椒三根。
• 
  第四步
  4.切成丁。
• 
  第五步
  5.煎鸡蛋（把两边煎成焦黄）。
• 
  第六步
  6.因为这是阳鸡蛋，煎好后是白色的。
• 
  第七步
  7.爆炒韭菜后放适量的盐。
• 
  第八步
  8.放红杭椒，即可。

烹饪技巧

• 这道菜菜特别简单，我买的是大棚菜，特别嫩，所以说把鸡蛋煎好后直接把韭菜倒入锅里翻炒，翻炒时用大火，快好的时候放盐和红青杭椒，红杭椒不算太辣，可以提味的。

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韭菜炒鸡蛋

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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