凉拌黑木耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.21 12:16

凉拌黑木耳对于人体健康非常有好处，多吃木耳可以补充人体需要的多种营养成分，这款黑木耳还有一个功效，就是清理肺部的灰尘，所以对于工作环境在空气不好的地方的人群特别适合经常食用这款黑木耳，喜欢的人动手自己做了尝尝。

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主料

• 黑木耳 ：400

辅料

• 白糖 ：适量
• 香醋 ：适量
• 蒜泥 ：适量
• 红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开（时间够的话尽量用冷水泡发哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。
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• 
  第二步
  2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟（大概两分钟左右）.
• 
  第三步
  3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
• 
  第四步
  4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。

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凉拌黑木耳

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凉拌黑木耳，这是一种由木耳作为主要原材料采用了凉拌的方式将其制作而出的，制作出来后能够感受到空气中有一股淡淡的蒜泥的清新味道，凑近一闻还能够闻到木耳的扑鼻美好，……

包含食材

• 黑木耳

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