好吃的水晶皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.肉皮准备好
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  第二步
  2.先用水焯一遍
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  第三步
  3.焯好的猪皮把里边的一层白肉给刮掉，然后把皮面的猪毛给拔干净
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  第四步
  4.切成条状
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  第五步
  5.锅里再放入清水，把切好的肉皮倒入
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  第六步
  6.再焯一遍
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  第七步
  7.焯好之后捞出反复洗干净，为的是去掉多余的油脂
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  第八步
  8.然后再倒入锅里放入所有的调味料开始煮
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  第九步
  9.大火煮开
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  第十步
  10.倒入砂锅中
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  第十一步
  11.小火熬制1个半小时，待汤汁有点粘稠时就可以了
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  第十二步
  12.把熬好的猪皮连汤一起倒入碗里，放凉放入冰箱
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  第十三步
  13.成形之后到处来，切片就可以食用了