桂花豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐切厚片
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  第二步
  2.热油锅，放入豆腐煎至两面金黄
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  第三步
  3.豆腐煎好后摆入盘中
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  第四步
  4.另起锅，倒入适量清水
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  第五步
  5.倒入适量酱油
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  第六步
  6.放入适量盐
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  第七步
  7.再放入适量味精
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  第八步
  8.放入葱花姜片烧开
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  第九步
  9.将烧好的料汁倒入豆腐盘中
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  第十步
  10.放入蒸锅蒸7-8分钟
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  第十一步
  11.豆腐蒸好后将汤汁倒掉不要
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  第十二步
  12.鸡蛋黄搅匀
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  第十三步
  13.小火，将鸡蛋黄用筷子搅碎（一边倒一边搅）
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  第十四步
  14.倒入适量开水
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  第十五步
  15.放入适量盐
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  第十六步
  16.放入适量味精
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  第十七步
  17.加入水淀粉勾成芡汁
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  第十八步
  18.将芡汁浇到豆腐上即可