鸡腿炖土豆（简单版）

具体步骤

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  第一步
  1.准备土豆，洗净去皮，姜洗净切片
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  第二步
  2.土豆切块
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  第三步
  3.鸡腿洗净切块
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  第四步
  4.锅中放入适量油，加热，油热将姜片、花椒放入炝出香味
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  第五步
  5.加入大料，放入鸡腿翻炒
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  第六步
  6.加入适量盐，翻炒至鸡腿变色
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  第七步
  7.加入适量酱油上色
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  第八步
  8.加入适量料酒
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  第九步
  9.将土豆块放入锅内翻炒三分钟
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  第十步
  10.加入适量清水
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  第十一步
  11.大火将汤烧开，盖上盖子，转中小火炖
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  第十二步
  12.炖时要不时翻动鸡块，防粘锅，再加入适量盐调味道
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  第十三步
  13.炖二十分钟后，土豆软烂，加入适量鸡精，大火收汁出锅