自制剁辣椒

具体步骤

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  第一步
  1.红辣椒洗净晾干。
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  第二步
  2.姜、蒜洗净晾干。
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  第三步
  3.晾干的红辣椒去蒂。
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  第四步
  4.每根辣椒一剖四份。
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  第五步
  5.然后切碎。
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  第六步
  6.全部切碎以后放到一个大的容器中。
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  第七步
  7.姜切碎。
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  第八步
  8.蒜切碎。
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  第九步
  9.称量好需要的盐。我用了100克，做好后觉得有点咸。
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  第十步
  10.姜碎、蒜末放进辣椒盆里。
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  第十一步
  11.加盐一起拌匀。
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  第十二步
  12. 装进洗净晾干的坛子里，加进白酒封口。