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可口的酒糟鱼
可口的酒糟鱼

可口的酒糟鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.23 07:33

鱼的一种做法,因为加入了糟,所以变得味道比较的特别,吃起来有一股酒的味道,不喜欢喝酒的人吃不惯这个味道,鱼是一种水产品,含有丰富的营养成分,这款鱼的做法对于鱼体内的营养成分不能很好的保留,所以说不推荐经常使用此方式做鱼。

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主料

  • 白刺鱼 :750
  • 酒糟 :100

辅料

  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 可口的酒糟鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 可口的酒糟鱼的做法图解二
    第二步
    2.糟里面加入白糖和盐拌均
  • 可口的酒糟鱼的做法图解三
    第三步
    3.糟塞到鱼肚里面去
  • 可口的酒糟鱼的做法图解四
    第四步
    4.要多塞一些
  • 可口的酒糟鱼的做法图解五
    第五步
    5.处理好的鱼装盘
  • 可口的酒糟鱼的做法图解六
    第六步
    6.锅内油烧热后加入鱼煎
  • 可口的酒糟鱼的做法图解七
    第七步
    7.煎至两面金黄时加放少许料和酱油
  • 可口的酒糟鱼的做法图解八
    第八步
    8.起锅即可享用

烹饪技巧

  • 煎好酒糟鱼蒸着吃味道会更好吃。

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酒糟鱼 酒糟鱼
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酒糟鱼是一道番阳湖一带的名菜。酒糟鱼须得事先准备,将鱼腌制于酒糟之中。这样一来鱼便有了酒的精华,同时也能使鱼肉更加鲜嫩可口。酒糟鱼适宜清蒸,这样能将鱼肉的嫩滑口……

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