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鱼的一种做法,因为加入了酒糟,所以变得味道比较的特别,吃起来有一股酒的味道,不喜欢喝酒的人吃不惯这个味道,鱼是一种水产品,含有丰富的营养成分,这款鱼的做法对于鱼体内的营养成分不能很好的保留,所以说不推荐经常使用此方式做鱼。
煎好酒糟鱼蒸着吃味道会更好吃。
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一把小铲子
酒糟鱼是一道番阳湖一带的名菜。酒糟鱼须得事先准备,将鱼腌制于酒糟之中。这样一来鱼便有了酒的精华,同时也能使鱼肉更加鲜嫩可口。酒糟鱼适宜清蒸,这样能将鱼肉的嫩滑口……
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