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DIY蛋白薄脆饼
DIY蛋白薄脆饼

DIY蛋白薄脆饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.04 04:54

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主料

  • 蛋白 :1个
  • 中筋粉 :50
  • 黄油50

辅料

  • 糖粉 :35

具体步骤

  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解一
    第一步
    1.准备用料
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解二
    第二步
    2.将软化的黄油和糖粉倒入大碗
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入蛋白,搅拌成可以流动的糊状
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解五
    第五步
    5.筛入面粉
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解六
    第六步
    6.拌匀
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解七
    第七步
    7.装入圆口裱花袋
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解八
    第八步
    8.在烤盘上挤成条形
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解九
    第九步
    9.烤箱预热160度,上层,上下火,烤约10-15分钟
  • DIY蛋白薄脆饼的做法图解十
    第十步
    10.表面金黄出炉

烹饪技巧

  • 我的花嘴显然要比君之的小很多,所以不得不并排挤上两条才不会太细。其实也可以不用花嘴的,只是我习惯性地就把花嘴装进袋子了。用蛋白要比君之的略小一点,可能面糊也就略干一点,但并不影响薄脆的感觉。

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