自己做的草莓蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.草莓酸牛奶倒入无水无油盆中
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  第二步
  2.加油用手抽拌匀无油花
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  第三步
  3.加蛋黄5个拌匀
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  第四步
  4.加草莓酱
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  第五步
  5.拌匀
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  第六步
  6.分两次筛入面粉、淀粉
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  第七步
  7.蛋清打入无水无油盆里，加少许醋用打蛋器1档打出大泡
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  第八步
  8.加白糖40g3档打1分钟
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  第九步
  9.再加40g白糖打1分钟
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  第十步
  10.三次加糖打到鸡蛋蛋清可以竖立
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  第十一步
  11.取1/3蛋白霜入蛋黄糊切拌均匀
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  第十二步
  12.分三次将蛋白霜加完
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  第十三步
  13.切拌均匀
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  第十四步
  14.倒入预热好的蛋糕模具8成满，镇出气泡
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  第十五步
  15.烤箱165度烤30分钟，倒扣铺油纸的凉架，凉后脱模