自制草莓蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.核桃仁适量，取出戚风蛋糕后，放入烤箱，用余温烤酥
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  第二步
  2.去皮，用擀面杖擀成核桃碎
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  第三步
  3.戚风蛋糕扫掉蛋糕屑，切三片备用
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  第四步
  4.淡奶油放入细砂糖打发
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  第五步
  5.黄桃罐头提前取出控干水分，草莓洗净用厨房纸巾擦干，分别切成水果粒儿
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  第六步
  6.取一片蛋糕放裱花台，涂一层奶油，撒上草莓粒
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  第七步
  7.在草莓上再涂一层奶油
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  第八步
  8.再放一片蛋糕，重复上述步骤，放黄桃果粒
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  第九步
  9.盖上最后一片蛋糕，放约蛋糕三分之一体积的淡奶油
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  第十步
  10.蛋糕正面及侧边涂好淡奶油，并用抹刀与蛋糕面成15度角刮平
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  第十一步
  11.侧面用齿形刮遍刮出条纹，下边用抹刀沾上核桃碎
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  第十二步
  12.边缘裱贝壳。八齿菊花嘴，距离蛋糕约5毫米，挤高向贝壳稍高方向一提，然后向反向拉出尾巴
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  第十三步
  13.撒上黄桃果粒，草莓对半切，用奶油挤个底座固定，中间摆上小圣诞老人，头上撒上糖粉
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  第十四步
  14.装进盒子，冷藏两小时，口味更佳哦