「美味可口」香菇炖鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.04 10:47

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主料

• 三黄鸡 ：800
• 香菇 ：100

辅料

• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 油 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好炖鸡佐料：葱、姜、大料、桂皮。
• 第二步
  2.香菇洗净温水泡发。
• 第三步
  3.三黄鸡一只斩大块。
• 第四步
  4.鸡块洗净。
• 第五步
  5.鸡块焯水。
• 第六步
  6.炒糖色，加入酱油、水和炖鸡的佐料，大火转小火炖约1小时。
• 第七步
  7.好了，香喷喷的香菇鸡好了，开吃。

烹饪技巧

• 最好用沙锅炖，小火慢炖入味。

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