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饱满的荷塘小炒
饱满的荷塘小炒

饱满的荷塘小炒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:56

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主料

辅料

  • 水芹20
  • 香菇2朵
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 干木耳 :10
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 饱满的荷塘小炒的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材,木耳先泡发
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮切薄片、胡萝卜去皮切薄片
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解三
    第三步
    3.荷兰豆洗净去老筋
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解四
    第四步
    4.芹菜洗净去除多余的叶子切小段
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解五
    第五步
    5.锅烧适量清水
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解六
    第六步
    6.莲藕片下锅焯水
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解七
    第七步
    7.胡萝卜焯水
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解八
    第八步
    8.荷兰豆焯水
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解九
    第九步
    9.木耳、香菇焯水
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解十
    第十步
    10.炒锅放入适量油
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解十一
    第十一步
    11.先把芹菜段下锅翻炒
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入所有焯过水的蔬菜
  • 饱满的荷塘小炒的做法图解十三
    第十三步
    13.加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 因为每种蔬菜的煮制时间不同所有先把每一种蔬菜都先分别焯水,所以最后把所有焯过水的蔬菜翻炒片刻即可。

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