营养丰富的酸辣藕片

具体步骤

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  第一步
  1.莲藕一根，正好是一斤的样子
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  第二步
  2.冲洗干净外面的淤泥，刨去皮
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  第三步
  3.切下两头的藕节部分不要，剩下的部分切成1-2毫米厚的薄片
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  第四步
  4.烧一锅水
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  第五步
  5.水开后将藕片倒入，搅匀使藕片全都没在水底下
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  第六步
  6.水开后藕就焯好了
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  第七步
  7.将藕片捞出，放在一个较大的容器
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  第八步
  8.切一些葱丝
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  第九步
  9.放在藕片上边的中央
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  第十步
  10.加入适量盐
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  第十一步
  11.锅烧干，放入油后立刻放入3个朝天椒小火慢慢炸
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  第十二步
  12.辣椒炸黑后，油也热了，放入花椒炸黑
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  第十三步
  13.炸好的椒油趁热浇在葱花上，将葱花烫熟
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  第十四步
  14.倒入较多量的醋
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  第十五步
  15.用筷子拌匀
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  第十六步
  16.放到较小的容器即可上桌啦！