家常菜清炒金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.03 12:43

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主料

• 金针菇 ：200
• 胡萝卜 ：150

辅料

• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备料：金针菇撕成条，胡萝卜切丝，小葱切末，干辣椒、花椒适量
• 
  第二步
  2.坐油锅
• 
  第三步
  3.带有八成热惹事，放入花椒、干辣椒爆出香味
• 
  第四步
  4.倒入胡萝卜素，炒到发软即可
• 
  第五步
  5.倒入金针菇，先文火一分钟，在大火炒，带出锅时放入适量盐、鸡精调味
• 
  第六步
  6.装盘撒上葱末

烹饪技巧

• 1.先用小火炒出金针菇里的水分，再用大火将其炒熟

70

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包含食材

• 青椒
• 金针菇

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